醬香兔肉煲的做法 - 醬香兔肉煲怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香兔肉煲的做法步驟

• 1、兔肉。

• 2、配料：薑片、葱頭、紅椒、葱段。

• 3、碗裏倒入生抽、老抽、蠔油、紅腐乳。

• 4、攪拌成汁。

• 5、半碗客家娘酒。

• 6、鍋裏放入薑片、料酒，兔肉焯水。

• 7、撈出後用温水洗去浮沫。

• 8、鍋裏熱油，炒香薑片、葱頭（漏拍）。

• 9、倒入兔肉，加少量的鹽，炒至幹香。

• 10、倒入醬汁。

• 11、倒入娘酒。

• 12、翻炒入味。

• 13、轉入砂鍋，加入適量的開水。

• 14、大火燒後開轉小火燉15分鐘。

• 15、時間到，放入紅椒。

• 16、加入葱段、少許雞精即可。

• 17、成品。