簡單版桂花牛奶蒸蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛奶 :250ml雞蛋 :2個
輔料
白砂糖 :10糖桂花 :適量
具體步驟
1.備好牛奶雞蛋,糖桂花,糖只要少量(糖桂花已經含糖了)
2.這裏用到的是小小的二個柴雞蛋,如果大雞蛋一個就好了。
3.把雞蛋加入糖及糖桂花打散。
4.打至均勻。
5.加入牛奶拌勻。
6.然後過濾去泡沫,倒入蒸碗內。
7.蓋上保鮮膜,放入蒸鍋蓋上蓋上汽後中火蒸10分鐘。
8.蒸好的牛奶蛋羹取出。
9.看看,是不是很嫩滑呢!
過濾的時候,桂花剩底不要倒入過濾網,直接倒入蒸碗內就可以了。