蒜香蒸雞的做法 - 蒜香蒸雞怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蒸雞的做法步驟

• 1、將所需材料準備好，姜葱蒜洗淨切好。

• 2、上鍋入水燒開。

• 3、放入蒸架，將雞放在蒸架上放上薑片。

• 4、蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸15分鐘或20分鐘至熟。

• 5、取出蒸熟的雞，用冷水將雞沖洗一下至微温放案板上。

• 6、用刀將雞剁成小塊盛盤。

• 7、上鍋入適量油，爆香姜葱蒜。

• 8、加入兩勺蠔油和一勺生抽劃散一下。

• 9、兑入約50毫升的水煮開出香味關火。

• 10、將香汁料均勻的淋入雞塊上。

• 11、成品。