蛋燒卷的做法 - 蛋燒卷怎麼做
來源:飄香吧 1.13W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
蛋燒卷的做法步驟
1、做蛋燒卷食材可隨意搭配,雞蛋,青椒碎準備好。
2、雞蛋液打散,加入少許料酒(去腥)、食鹽攪拌均勻。
3、鍋中倒入少許食用油,先將蛋液倒入鍋底一層,待蛋液稍凝固,將蛋燒捲起來放置一側,再倒入蛋液繼續小火慢慢燒製。
4、這次第三次也是最後一次倒入蛋液。
5、將做好的蛋燒卷卷制起來,放一側再取出裝盤。
6、取出蛋燒卷,又去忙做別的,沒有剛出鍋飽滿漂亮了(出鍋拍照就好了)。
7、切件裝盤。