熱菜 一品鮮的做法 - 一品鮮怎麼做 來源:飄香吧 2.18W “"一品鮮",這個名字不錯吧,雖然,對於我這道菜的用料有點誇張了,但是嘛,還是和名字能扯上關係的,皆因這個菜,味道清鮮,蘿蔔甜嫩,豆泡軟口,湯汁拌飯都不錯的哦~~~~” 食材明細主料蘿蔔 (兩根)豆泡 (十來個)肉片 (若干)輔料幹蠔仔 (幾顆)配料薑片 (兩片)生粉 (適量)油 (適量)鹽 (適量)雞粉 (適量)魚露 (適量)魚香 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)一品鮮的做法步驟1、肉塊洗淨切薄片。2、加入生粉,(使得肉片嫩滑些)油,鹽,雞粉,拌勻醃製片刻。3、鮮葱切成葱花備用。4、豆腐泡切開,一分為二,(個人覺得這樣容易是湯汁進入豆泡裏面)。5、姜塊拍碎(煮蘿蔔,加薑片,媽媽教的)。6、蘿蔔去皮,切片(這樣容易煮熟透)。7、幹蠔仔洗淨。8、鍋內加水至與蘿蔔齊平,姜塊和幹蠔仔一起放入,大火燒開,可轉為中火,時而翻拌一兩次以免粘鍋底。9、待蘿蔔煮軟後(約摸十分鐘),加入豆腐泡(好大的水蒸氣啊~)。10、豆腐泡加入後翻炒下,使湯水進入豆泡內,稍微再燜煮下後,加入肉片。11、肉片很快煮熟的,翻滾下,加入鹽,雞粉,魚露,拌勻,撒上葱花出鍋啦~~~。 一品鮮怎麼做 一品 一品鮮怎麼做好吃 一品鮮 一品鮮的做法 一品鮮的做法步驟 一品鮮的家常做法 一品鮮的最正宗做法