黃米丸子的做法 遍地金黃——黃米丸子 黃米丸子怎麼做
來源:飄香吧 2.84W
“大黃米:富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃米丸子的做法步驟
1、將大黃米提前用水泡6個小時。
2、豬肉泥加葱、姜、料酒、蛋清、胡椒粉、炒菜香粉、鹽、雞精、海鮮醬油、澱粉調拌均勻。
3、肉餡做丸子的形狀,外面佔一層大黃米。
4、這是做好的生坯。
5、把生坯放鍋中蒸20分鐘即可。