香椿煎雞蛋的做法 - 香椿煎雞蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.46W
“簡單的時令小炒。
只需少許鹽簡單調味,體現香椿天然的芳香。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿煎雞蛋的做法步驟
1、將香椿用淡鹽水浸泡10分鐘左右,沖洗乾淨。
2、放開水鍋中燙30秒撈出。
3、放涼後切成小段。
4、將雞蛋打入碗中。
5、放入香椿,加適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、炒鍋放油燒熱,倒入香椿蛋液。
8、煎至自己喜愛的成熟度。
9、裝盤。
10、成品。
小竅門
1.剪掉香椿老梗,否則影響口感。
2.用淡鹽水浸泡片刻,淘洗乾淨附着的灰塵。
3.只需鹽調味。