私房菜 罐悶酥骨帶魚的做法 - 罐悶酥骨帶魚怎麼做 來源:飄香吧 2.75W “老爸喜歡吃帶魚,但是滿口假牙,於是我研究了這種做法,適合老人和兒童吃,不用擔心卡刺。” 食材明細主料帶魚 (500g)豬肉皮 (150g)葱 (10g)姜 (5g)蒜 (10g)米醋 (20g)幹辣椒 (5g)輔料八角 (1個)茴香 (2g)生抽 (20g)老抽 (10g)白砂糖 (30g)料酒 (20g)鹽 (5g)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)罐悶酥骨帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨去掉內臟,放入料酒,薑片,葱段,生抽醃半小時。2、豬肉皮切成條。3、鍋燒熱倒油,放入花椒,八角炸出香味撈出扔掉,放入肉皮,煸炒出油脂,放入帶魚,加入糖,料酒,生抽老抽,葱姜,茴香,醋,鹽,加入開水,大火燒開。4、放入高壓鍋壓半小時,撈出。5、放入砂鍋,下面墊上葱段,將帶魚倒在上面,開最小火。6、燜幹湯汁裝盤即可。 帶魚 罐悶酥骨帶魚的做法 罐悶酥骨帶魚怎麼做好吃 罐悶酥骨帶魚的做法步驟 罐悶酥骨帶魚的最正宗做法 罐悶酥骨帶魚怎麼做 罐悶酥骨帶魚的家常做法 罐悶 罐悶酥骨帶魚