檸香烤全雞的做法 - 檸香烤全雞怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“最近的天氣好冷啊,好像一夜之間就到了冬天的感覺·····好不習慣~~
奇怪的是周圍的朋友都不覺得冷,只有我一個人直打哆嗦~~
難道是自己身上的膘不夠,抵禦不了寒冷?
好吧,是我想吃肉了,而且是大口大口吃的那種~~
那就來個烤全雞吧~~全是肉,任吃~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
檸香烤全雞的做法步驟
1、材料準備好
2、將三黃雞去頭、去爪,用叉子在雞身上插一些孔
3、烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調和成醬汁
4、取一個大點的碗,將洋葱、姜蒜切碎了,和醬汁混合
5、檸檬對切,將汁擠到醬汁碗裏(整個)
6、將混合過醬汁的洋葱、姜蒜末塞進雞肚子裏
7、將雞肚子用牙籤封好固定
8、然後將雞放進醬汁碗裏,雞身上均勻的塗抹上醬汁,塗抹久一點,使雞肉充分入味,隨後放進冰箱,醃製一晚
9、隔天將醃好的雞取出,將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙
10、然後用烤叉固定好
11、將烤盤上墊上錫紙,放在最下層,將固定好的雞放入烤箱,230度,烤50分鐘
12、將烤好的雞拿出,稍微放涼就可以開吃啦~~
小竅門
烤全雞最好選擇體積小一點,嫩一點的,三黃雞就很適合。