銀魚炒雞蛋的做法 銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋 銀魚炒雞蛋怎麼做
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“銀魚炒雞蛋,營養美味”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
銀魚炒雞蛋的做法步驟
1、洪澤湖的新鮮小銀魚,淡水湖銀魚
2、準備好銀魚,加小半勺鹽,撒上胡椒粉,淋入適量白酒,拌勻,醃製十分鐘。
3、1,切葱切姜2,準備一個碗,磕入雞蛋,放入葱、姜,加少許鹽,撒上胡椒粉,淋入適量麻油,攪打散。
4、鍋中放入油,下入銀魚,翻炒數秒,接着倒入雞蛋液,小火慢慢加熱,待蛋液凝固成型,再輕輕翻炒,待銀魚和蛋液成塊狀,就大功告成了。
小竅門
銀魚一定要新鮮的小銀魚