平菇秋葵的做法 - 平菇秋葵怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平菇秋葵的做法步驟
1、秋葵洗淨表面絨毛,進滾水煮致顏色變翠綠撈出。最好整顆煮,防止營養流失。
2、平菇洗乾淨撕成小條備用。
3、大蒜切粒,大葱小葱切碎。
4、熱鍋起油,放入蒜粒,待香味溢出放入平菇翻炒。因平菇水分較多先放可以避免粘鍋。
5、放入去蒂切好的秋葵,繼續翻炒。加入鹽,蠔油和生抽。
6、待平菇縮水變軟並充分釋放水分後,關火盛出裝盤。
小竅門
喜歡辣椒可以放點提鮮,出鍋前滴幾滴香油可以使這道菜整體口味上一個檔次。