石斛花膠燉瘦肉湯的做法 - 石斛花膠燉瘦肉湯怎麼做
“石斛具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配以養陰固腎的花膠燉豬瘦肉,湯味清潤,有滋補養陰、養胃益氣之功效,適合於胃陰虛的人飲用。
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食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
石斛花膠燉瘦肉湯的做法步驟
1、對於吃花膠的量數:一個人的量的話每次20克是最科學的,(按照一斤40只的花膠來算,大概就是每人1只)因為人體每天的吸收量是有限的,吃多了也是浪費。吃花膠一般每個星期吃三次左右最好,最好的時間段是下午六點飯前吃和早上吃早餐之前,要空腹吃,這樣的吸收效果是最好的。
2、石斛的營養價值含有石斛鹼等多種生物鹼。味甘,性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症。
3、花膠筒提前泡發好,將其剪開,具體泡發流程可查看前期文章
4、瘦肉洗淨飛水備用
5、將其所有材料洗淨備用
6、將所有材料放入燉盅加入純淨水隔水燉3個小時即可
小竅門
1、哪些人不適宜食用石斛
陰盛陽虛體質的人不適宜食用石斛
女性經期不宜服用鐵皮石斛
2、6歲的小孩是否可以喝
可以的,但是建議少量食用
3、石斛適合哪些人吃
①口乾煩渴者的人
②虛火旺盛的人
③胃病患者
④白內障患者
4、如何挑選石斛
①顏色為鐵皮色的為之上品
②形狀卷得嚴實,卷的圈術多
③石斛香味重
④嚼下去膠質多為之上品。
5、石斛如何保存
①常温保存
②冰箱保存
6、孕婦可以喝嗎
建議懷孕前三個月不要食用添加石斛的湯,後三個月就可以適量的喝,因為石斛可以補充孕婦的蛋白質,100克的鐵皮石斛含量中,就富含蛋白質26.3克,含量非常豐富哦;促進胎兒的器官發育;對孕婦有美容養顏,延緩衰老的作用。
7、石斛花膠燉瘦肉可以天天吃嗎
石斛是一種名貴的中藥。可治療高熱、陰虛盜汗、夜盲症、肝火上炎型高血壓、咽乾燥咳、腸燥便祕等;
建議脾胃虛寒的人儘量少吃,經常吃就可以啦,不一定要天天吃哦。
8、石斛的作用:
1.胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾薹黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。
2.腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用。
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