湯羹
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“肉燕是福州的特色小吃之一，據説這道菜還有一個典故，有平安吉祥的喻意，因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做，只是在餡料上略有差異，全憑個人的喜好，做起超簡單，蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的...
食材明細主料木瓜（適量）魚尾（適量）輔料花生（適量）陳皮（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）魚尾花生木瓜湯的做法步驟1、木瓜去皮去籽切成塊。2、鍋裏倒入油先放入姜。3、再把魚尾倒入煎至兩邊金黃色。4、鍋裏倒入開...
食材明細主料豆芽（100克）小蘑菇（100克）輔料香菜（少許）配料鹽（5克）味精（少許）香油（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽蘑菇湯的做法步驟1、豆芽洗淨，小蘑菇洗淨，撕成條。2、鍋置火上，水燒開，放入豆芽煮3分鐘。再放入小蘑菇煮2...
“此湯補血養顏，適合女士食用。”食材明細主料豬蹄（一隻）輔料新疆大棗（6顆）黃豆（二兩）葱姜（適量）配料鹽（適量）水（2000ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗黃豆豬蹄湯的做法步驟1、把豬蹄從中間一劈兩半。2、把切好的豬蹄放入...
“豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。目前市場流行的排毒養顏膠囊等藥物,及大...
“入秋了，街上到處是南瓜的影子，昨天在奶奶家拿了個超級無敵大的南瓜回來，據説是他們種的，所以營養價值非常高，是純自然無污染的瓜果，特別對糖尿病患者來説多吃南瓜，有助於改善自己的病情，今天教大家煮香香的南瓜豆腐羹，非常滴...
“薏仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等...
“這是很適合秋冬喝的養生湯。1.花旗參又稱西洋參或巴參，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。它可以補氣養陰，清熱生津，老年小孩，四季皆宜，且補而不燥，不升火，是預防、保健、理病、治療之補品。現代醫學證明，花旗...
食材明細主料花旗參（適量）淮山（適量）紅棗（適量）北芪（適量）杞子（適量）輔料瘦肉（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）花旗參淮山竹絲雞湯的做法步驟1、所有藥材洗乾淨，紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段。2、竹絲雞買的時候就已...
“都被我吃完了，才記得照一張啊。”食材明細主料銀耳（一朵）輔料紅棗（10個）枸杞（適量）配料冰糖（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）未知（難度）銀耳湯的做法步驟1、1、先把銀耳與紅棗放入涼水中泡十分鐘，後把銀耳加工加工，用手撕成小片...
“鯽魚是美味的河鮮，中醫亦認為它有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。百合不僅氣味鮮甜，營養豐富，且藥用價值較高，有調肺止咳，寧心安神，補中益氣。這湯味道鮮美，大家不妨試試。”食材明細主料鯽魚（2條）鮮百合（1包）輔料薑絲（適...
“天太熱，熱得都不想吃飯，特別是做完飯後，啥菜都沒胃口了，早上不願意出門買菜，直接就奔着去上班了，晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜，掛着白白的霜，忍不住買了一塊錢的冬瓜，稱了五塊錢的文蛤，想着冰箱裏裏還有點百合...
“第一次在這裡介紹自己的菜不知道怎操作發表就簡簡單單寫一下來台灣生活已經三年了飲食已經很習慣了這個參紀雞湯是我來台灣生活時老公煮給我吃的現在都是換我為他煮了算是簡單但又可以補補元氣!”食材明細主料半土...
“昨天的土鯽魚沒吃完，今天繼續吃，養在臉盆裏，居然都還遊的很歡快。昨天琴心劍膽建議我做湯，雖然老公不是很愛喝的，但是我喜歡的呢，我們兩吃魚其實搭配挺好的，他不吃皮，不吃頭尾，我愛吃，一般吃鴨子什麼的，皮腳也都我吃，他就吃肉。...
食材明細主料南瓜（150克）大紅棗（6顆）幹蓮子（若干）輔料玉米澱粉（1茶匙）配料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗南瓜蓮子羹的做法步驟1、蓮子不用泡發。鍋中水燒開即下入蓮子，煮10分鐘。2、紅棗冷水泡發、洗淨，取出棗核...
食材明細主料三文魚骨（適量）絲瓜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）神奇牌海鮮調料粉（適量）蘑菇精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜三文魚骨湯的做法步驟1、準備材料。2、鍋中煮開水加入蒜和姜...
“很多人朋友都知道，吃燕窩，品雪蛤可以很養顏。但這些東西要持續吃才見得其效，燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。我愛煲湯，熬糖水。針對北方的乾燥天氣，精油...
“買了鱈魚回來做菜，魚骨也不能浪費啊，煮大醬湯了。”食材明細主料鱈魚魚骨（適量）蘿蔔苗（1束）金針菇（適量）輔料韓式大醬（適量）味淋（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚骨大醬湯的做法步驟1、準備好食材。2、鍋內放油少許，下...
“此湯鮮鹹可口，富含維生素，做來給家人補充營養吧。”食材明細主料胡蘿蔔（150g）蘋果（150g）輔料洋葱（50g）水（250ml）配料濃縮雞湯（1湯匙）薑蓉（1茶匙）蒜（一粒切末）奶油（50ml）橄欖油（1湯匙）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“天氣轉涼了,現在都沒每天去買菜了,昨天還有剩下的菜,今天就沒去買了,卻忘了買湯的配料了...研究了下,決定讓老媽的菜"重出江湖"這菜是小時候老媽常作給我們吃了,可後來老媽得了腸炎,吃辣就會肚痛,就沒再煮了,現在...
“無論是蘿蔔豬骨湯，還是蘿蔔排骨湯，都是家庭餐桌上很常見的靚湯，該湯有蘿蔔的清香味，排骨的美味，湯鮮的清甜，還有極高的營養價值，頗受大家的喜愛。但怎麼才能做出一道更加鮮美清甜的蘿蔔湯呢？那就是——乾貝蘿蔔豬骨湯。乾貝...
“煎魚之前，如果怕沾鍋，可以用姜在鍋裏遊走下的，製作的圖片沒能上載，望原諒！”食材明細主料紅棗（適量）鯽魚（適量）輔料牛奶（適量）配料姜（適量）枸杞（適量）米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香魚湯的做法步驟1、先將魚洗乾淨，...
“這個湯是今年春節時,和大T去了個奢侈亞洲餐館裏喝到的那時候一小口下去,就是覺得這湯順着味覺爬到身體的角角落落裏,不知怎麼形容地好喝大T一直唸叨着想再喝一次眼見都快一年了,前兩天想起這事,就照着回憶裏的味道...
“清新爽口物美價廉”食材明細主料嫩豆腐（一塊）雞蛋（一個）輔料香菜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜豆腐羹的做法步驟1、將豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，雞蛋打散姜切末，澱粉加水調...
食材明細主料蒲公英（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蒲公英湯的做法步驟1、把蒲公英摘好洗乾淨。2、豬肉切塊姜拍碎。3、把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮。4、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺...
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