鮮奶蛋羹的做法 - 鮮奶蛋羹怎麼做
來源:飄香吧 1.32W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮奶蛋羹的做法步驟
- 1、把雞蛋打入碗裏,拌勻。
- 2、添加牛奶(1個雞蛋配約2倍牛奶),拌勻後擱置一會兒,等待蛋奶溶合。拌勻後用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保證奶蛋羹的嫩滑哦)。
- 3、蒸鍋內水燒開,隔水放入蛋奶,中小火蒸約10分鐘。
小竅門
要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保證奶蛋羹的嫩滑哦,否則成品會有很多小坑坑)
要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保證奶蛋羹的嫩滑哦,否則成品會有很多小坑坑)