西葫雞蛋湯的做法 - 西葫雞蛋湯怎麼做
來源:飄香吧 2.08W
“西葫雞蛋湯,製作食材簡單,清淡”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫雞蛋湯的做法步驟
1、將西葫切絲,一個人的量半個西葫就可以,雞蛋一個,攪拌(可以適當的加少量的鹽),葱少許,用來爆香
2、熱鍋倒入食用油,將西葫翻炒2-3分鐘,假如少量的味極鮮(可以不加)
3、翻炒後倒入清水,加熱3分鐘左右加入鹽,攪拌一下,等到水沸的時候,加雞蛋,雞蛋要慢慢的倒進去(倒的時候按照順時針或者逆時針,防止雞蛋形成大塊),攪拌一下即可
4、出鍋,盛碗即可
小竅門
這個湯很簡單,翻炒西葫是必要的,如果不翻炒直接加水,做出來的就像水煮的一樣,不好喝,西葫也不好吃。
早上那個吃麪的話也可以澆上這個湯,泡餅也是不錯的。適合一個兩個人簡單的飯菜