紅棗雪梨燉銀耳的做法 - 紅棗雪梨燉銀耳怎麼做

“季節轉換之際，天氣忽冷忽熱極極不穩定；且風乾舌燥，特別容易感冒，嗓子痛不舒服，此時燉點清火潤肺的糖水估計是再合適不過了；紅棗銀耳燉雪梨，放點冰糖，甜甜的糯糯的，保濕、滋潤又美容，真的好營養~·~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗雪梨燉銀耳的做法步驟

• 1、準備好所用食材

• 2、整朵銀耳用清水提前泡發

• 3、洗淨後撕成小瓣

• 4、將銀耳和清水倒入砂鍋中

• 5、加蓋大火

• 6、滾開後轉小火繼續

• 7、準備好雪梨、紅棗和老冰糖

• 8、燉至20分鐘後，倒入雪梨紅棗和老冰糖，加蓋大火

• 9、再次滾開後，轉小火

• 10、燉至梨子熟爛變色後關火

• 11、趁熱食用更佳

小竅門

1、銀耳需提前泡發，一般情況下需3個小時以上
2、如果是自己購買銀耳，可以選擇新鮮經濟實惠的碎銀耳，這樣比整朵的更易泡發，也沒有根部需扔不浪費
3、冰糖最好選擇色澤深黃的老冰糖，比單晶冰糖更營養
4、燉至時間可根據自己喜歡的口味而定