魚丸土豆湯粉的做法 - 魚丸土豆湯粉怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚丸土豆湯粉的做法步驟
1、準備好原材料;
2、鍋中放少許油,下入薑片和大葱段煎一下;
3、葱姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱;
4、加蓋煮上五分鐘;
5、再下入魚丸煮上一、兩分鐘;
6、倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明;
7、加入鹽和胡椒粉調味;
8、最後下入白菜和紅蘿蔔片,待白菜煮變色後關火即可;
9、盛入大碗中。
小竅門
1.先將葱姜爆香,加入泡過的瑤柱和適量的水,稍煮幾分鐘,成為高湯;如果家裏有現成的骨頭湯或其它高湯,就可以直接倒入煮開;
2.根據易熟程度,注意防料順序,先下入魚丸,再放入土豆粉,這時可以加入鹽等調味;最後加入青菜葉和紅羅卜片,待青菜葉變色後就可以關火了。