花椒肉是哪個地方的菜 - 花椒肉有幾種做法

今天小編給大家帶來一道家常美食花椒肉，那麼花椒肉是哪個地方的菜呢?花椒肉又有幾種做法?接下來我們一起去揭開謎底吧。

一、花椒肉是哪個地方的菜

花椒肉從名字上來看，主要原料就是要用花椒和肉。能吃辣的人有很多，但是能同時接受又麻又辣的，也就只有四川人了。所以從首先從這道菜名就可以看出花椒肉是其實是四川的地方菜。雖然現在很多地方都有這道菜，並且有多種口味，但是花椒肉作為一道有名的特色菜餚，其原產地就是四川，他也是川菜裏面的一道名菜。

二、花椒肉有幾種做法

花椒肉雖然是四川的地方名菜，但是卻又兩種做法：京東做法copy與川味兩種。

1.京東做法裏面辣椒和花椒的含量非常的少，肉成片狀，烹飪的方式以蒸為主，所以這種做法呈現出來的花椒肉給人入口即化的口感，不喜歡吃辣的人可以嘗試這種做法。

2.而川味裏的花椒肉，幹辣椒和花椒的佔比較大，五花肉成丁狀，烹飪方式也是煸炒油炸，所以呈現出來花椒肉的麻辣幹香，肥而不膩，冷食最佳了。

其實不管是川味的做法還是京東做法，只要適合每個人的口味那就是一道美食，現在你們知道花椒肉是哪個地方的菜了麼?你們吃過那種口味的花椒肉呢?