雲南火腿怎麼做好吃 - 雲南火腿做法大全

眾所周知，雲南火腿是非常著名的。它選取豬大腿肉精心製作而成，無論是當做一種硬菜，還是當做一種零食都是一種佳餚。很多人都喜歡雲南火腿，具體的原因是，這種火腿的烹飪方法多樣，無論怎麼烹飪都帶有一種誘人的味道。這篇文章就帶着大家探索雲南火腿的吃法

雲南火腿怎麼做好吃

一、火腿月餅

1、32g麪粉和水放到盆中用筷子攪拌勻,加入放涼室温的豬油，以及糖粉和蜂蜜用電動攪拌器攪打3-5分鐘，直到完全混合沒有顆粒，我的沒有像打法的奶油，但是是乳白色的。非常細膩光滑，可能我的豬油沒有完全凝固的原因。

2、加入剩下的麪粉，揉和成光滑柔軟的麪糰，大約象耳垂一樣軟，真的很軟哦。

3、烤箱預熱400度，下面再墊一個裝了水的烤盤烤20分鐘後刷蛋黃液，再烤10分鐘就金黃了。

二、火腿手風琴馬鈴薯

1、將馬鈴薯切出平行的刀痕，但是不要切斷(參考阿妮塔的小撇步，取一個小於刀子的淺口盤，將馬鈴薯放上，切的時後刀子碰到盤子邊緣時就會停住囉，可以避免切過頭斷掉，但請勿施力過度把盤子切壞了^^)

2、將馬鈴薯與調味料一起抓一抓

3、於馬鈴薯表面抹一層薄薄的橄欖油後放入氣炸鍋，200度20分鐘後轉180度10分鐘烤熟

4、取出後夾上切成適量大小的火腿即可(火腿可以先烤過也可以不烤;火腿只要烤一下即可，才不會過幹過硬喔)

三、火腿可頌

1、先將麪糰所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的麪糰，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。

2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣温黃油很容易化)。

3、再將麪糰取出擀成大正方形.放入黃油將麪糰的四角折上來捏緊接囗擀成長方形，進行第-次三折後放冰箱冷凍20分鐘。

4、一共進行三次三折.毎次三折後都要冷凍20分鐘後再擀開，最後擀成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放温暖濕潤處發酵2倍大。

5、最後刷蛋液.手指沾水在麪糰中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香葱，放入預熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。

雲南火腿怎麼做好吃？雲南火腿是一種大家都十分喜愛的食物，很多人雖然喜歡，但是針對於這種食材卻無從下手。本文主要介紹了雲南火腿的三種經典的吃法，另外還有很多的吃法相信願意去學習的人都能夠在網上尋找到，在這裏，小編就不一一贅述了。希望大家都能成為料理高手