杏鮑菇和蝦 - 這樣的組合也是一種美味哦
杏鮑菇作為一種高級菌菇類食材，相信很多朋友都喜歡吃，而且經常吃，甚至會在家裏自己製作。蝦就更不用多説了，營養價值豐富，脂肪含量少，深受廣大男女老少的鐘愛。單獨而論，兩者並沒有什麼新奇之處，但是，如果説杏鮑菇和蝦搭配一起作為食材，不少朋友一定沒有品嚐過的。
杏鮑菇和蝦，這樣的組合也是一種美味哦
一、杏鮑菇、蝦的營養價值
杏鮑菇具有身體裏所需要的八大氨基酸，還含有豐富蛋白質，因此可以增強身體的抵抗力和免疫力，讓身體更健壯。它還含有一種獨有的保健營養元素——食用菌，這種元素的營養價值可不是一般的高。並且它所含有的膳食纖維能夠有效降低血脂、預防和對抗癌症。還可以將身體裏的毒素清除乾淨，讓肌膚煥然一新。
每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
蝦仁和杏鮑菇能同時吃的，因為杏鮑菇屬於蘑菇的其中一種，含有大量的“鐵”元素，而蝦含有的蛋白質非常高，兩者搭配非常營養。不過需要注意吃蝦的時候最好不要喝或少喝一點酒。
二、杏鮑菇炒大蝦
口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類
所需時間：十分鐘
製作難度：高級
食材明細：杏鮑菇 100g黃瓜 50g對蝦 200g葱 5g姜 3g花生油 20ml鹽 5g
烹飪步驟：
2、熱鍋下油，放入少許葱姜熗鍋，放入大蝦翻炒，炒至出蝦油。
3、再放入杏鮑菇翻炒30秒，之後放入黃瓜片，剩餘的葱姜，翻炒30秒，加鹽調味出鍋即可。
小貼士心得：
把蝦倒入鍋裏時，最好用鍋蓋蓋一下，要不然跳得滿灶台都是。
三、杏鮑菇蝦仁湯和飯
食材主料：蘑菇150g 蝦仁50g 雞蛋2個
輔料：油少許 鹽少許 香菜適量 蒜末少許 醬油少許 水適量
步驟：
1、將蘑菇在水中洗淨。
2、將洗淨的蘑菇切成丁。
3、將蝦仁備好。
4、鍋中油熱後，加入蒜末，煸香。
5、將蘑菇倒入，炒勻。
6、將蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅。
7、加少許醬油。
8、加適量水煮開。
9、倒入打散的蛋液。
10、加一勺鹽。
11、灑入香菜。
12、盛出就可以享用啦!
看了上面的介紹，大家一定很高興，原來杏鮑菇和蝦，是這樣兩個完美的食材搭配啊。看來，以後要時常來一份杏鮑菇炒大蝦，或者杏鮑菇蝦仁湯什麼的，好好滿足一下自己的胃口，也可以多補充補充營養哦。雖然現在大家不愁吃不愁穿的，但是，更要注重飲食健康哦。
