紅茶粉是什麼 - 紅茶粉有什麼用法

紅茶口味香濃，全球人民都愛喝，為了方便儲存和運輸，不少商家把紅茶葉磨成紅茶粉，雖然形狀變了，但仍不影響它的口感。

一、紅茶粉是什麼

紅茶粉是一種加工物，先紅茶葉放在80-90攝氏度的純淨水浸泡，再將得到的茶葉提取液經過粗濾、精濾、蒸發濃縮等一系列複雜工序，最後得到的固體物。

不同種類的紅茶製作工序不同，製成的茶粉也有所區別，即便是經過多道工序，不同種類的茶粉仍保留着紅茶葉原有的顏色、香味、口感及營養成分。

二、紅茶粉有什麼用法

1.沖泡，這是紅茶粉最基本且最常見的用法，方便工作忙碌又愛喝茶的人在閒暇之餘品嚐到一杯熱茶。在沖泡時，紅茶粉無需像茶葉那般沖洗，節省了大量時間。直接將適量紅茶粉倒入茶杯，在茶杯裏倒入約200毫升、水温70至80攝氏度的純淨水，攪拌均勻即可飲用。

2.烘焙，紅茶粉可用於製作紅茶戚風、紅茶餅乾、紅茶吐司等烘焙，也可以用於製作紅茶雪糕、紅茶千層等甜品。使用方法是在製作麪糊時分次加入紅茶粉。要注意的是，加入紅茶粉時用麪粉篩過濾，確保口感細膩。

紅茶粉經過加工，從茶葉變成了粉狀，便於人體吸收，作為點綴食品風味的紅茶粉，用途是非常多樣的，在使用過程中，大家可以根據實際情況作調整。