牡蠣怎麼吃又好吃又健康

牡蠣的營養價值是非常高的，牡蠣不僅可以直接烹飪了食用，而且我們常用來佐料配菜的耗油也是用牡蠣提煉製作出來的，所以牡蠣對於我們來説是非常有價值的食材。如果自己在家制作牡蠣怎麼吃會比較好吃呢，跟着往下看看吧。

牡蠣怎麼吃又好吃又健康

1.牡蠣蒸雞蛋

原料：牡蠣、雞蛋一個、鹽、水各適量。

做法

首先把牡蠣肉洗乾淨後剁碎備用，然後取一個雞蛋打在碗裏，一直攪拌讓蛋白和蛋黃融合在一起，然後再加入適量的温水和鹽繼續攪拌，攪拌均勻以後直接把切碎的牡蠣肉放進碗裏，再次攪拌均勻。蛋液打好之後，最後用蒸鍋加水燒開，把蛋液直接放在鍋裏蒸熟即可食用。

2.牡蠣湯

原材：牡蠣、鹽、生薑、香菜、白胡椒各適量。

做法

先把牡蠣用鹽水泡一下，讓它充分的把沙吐出來，然後生薑切絲、香菜切成小碎段備用。然後熱鍋下一點油，油熱以後加入適量的清水，然後把牡蠣和生薑絲一起放進去，大火煮沸然後加入適量的鹽調味，直到牡蠣煮熟以後再加入點雞精調味即可起鍋，最後加入香菜碎就可以開吃了。

3.芝士牡蠣

原材：牡蠣、芝士、披薩草各適量。

做法

把牡蠣洗乾淨，然後鍋裏燒水把牡蠣放進去煮開撈出後把牡蠣殼去掉，取出牡蠣肉放在烤盤裏，然後在牡蠣肉的上面放上一些芝士片，最後再均勻的撒上披薩草直接把烤盤放進烤箱，烤箱最好先預熱好，烤箱温度開到180-190度的温度然後烤幾分鐘就可以了，烤熟以後可以聞到非常香的味道。

以上介紹了一些牡蠣最簡單快捷又美味的做法，每個不一樣的製作手法烹飪出來的牡蠣味道都是不一樣的，而且每種吃起來都有它的獨到之處，吃了之後都會回味無窮，而且這樣製作出來的牡蠣保存了最原汁原味的味道，營養也是超高的。