人蔘果怎麼吃好吃

人蔘果是我們生活中並不常見的一種水果，因為它的外形很像嬰兒的模樣，所以就叫做人蔘果，但是這並不代表它具有一着和人蔘同樣的功效，其實人蔘果只是一種很普通的水果，只是因為栽種面積比較小，所以比較少見，那人蔘果怎麼吃好吃。

一、人蔘果怎麼吃好吃

1、直接食用

人蔘果原名叫“茄瓜”直接新鮮食用，充分成熟的果實有淡雅的香味，果肉鮮美多汁，富含多種微量元素，而其中所含的硒、鐵、鈣、鋅等對於提高人體免疫力有很好的效果，所以一直享有“抗癌水果之王”的美譽。

2、炒着吃

也許大家普遍以為人蔘果是作為水果而存在，其實人蔘果也是一種蔬菜，經常食用人蔘果可以起到美白的效果，將人蔘果跟肉片一起翻炒也是很不錯的一種吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入調料後加入切好的人蔘果片翻炒，等待炒熟出鍋即可。

3、炸着吃

由於人蔘果含糖量不高，所以作為低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之後掛上一層雞蛋清麪糊，然後放油裏煎炸，看到外皮變得金黃即可出鍋，之後撒上花椒孜然之類的調料。

4、蒸着吃

因為作為一種低糖類水果，可以蒸着吃，根據個人口味可以自己選擇蒸成甜的或者鹹的，將人蔘果按1:3的比例切開，去瓤不要削皮，之後放入白糖蜜棗或者肉餡，放入蒸籠蒸熟即可出鍋。

5、涼拌吃

瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是涼拌，將人蔘果削皮去蒂切成薄片，過熱水煮熟之後放涼加入備好蒜泥、味精、精鹽、香油，味道棒棒噠。

6、醃漬起來做罐頭吃

超市裏隨處可見的水果乾、蜜餞、罐頭，喜歡罐頭的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之後的罐頭，當然人蔘果也可以做成果脯、罐頭。

二、做法推薦

1、人蔘果炒肉片

人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、涼拌人蔘果

將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

3、籠蒸人蔘果

即將人蔘果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

4、人蔘果釀肉

材料：人蔘果、豬肉、味精、素油、料酒、鹽、糖

做法：即將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。 

以上內容就是對人蔘果怎麼吃好吃這個問題的回答，其實人蔘果的吃法也是多種多樣的，首先它是可以直接生吃的，而且不論是蒸着煮着都是可以的，而且營養價值非常高，平時多吃一些人蔘果對我們的身體健康也是非常有幫助的。