清熱降火的湯有什麼

春夏交際是很容易上火的時候，再加上現在大多數人工作生活壓力較大，平時飲食習慣不好，很容易導致上火和一系列症狀。因此，降火就顯得尤為重要。服藥是一方面，更重要的是食療。那麼今天，小編就來為大家介紹幾款清熱降火的湯。

清熱降火的湯有什麼

1、文蛤豆腐湯

材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香葱、鹽、胡椒粉適量

做法：

文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、葱花、葱段洗淨切後待用;起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中;開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香葱末即可。

2、南瓜海帶湯

材料：南瓜、海帶、瘦肉

做法：

南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件。海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

3、菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香葱15克，鹽、味精、香油各少許

做法：

菠菜洗淨切段，用開水氽一下。銀耳用温水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。香葱去根鬚洗淨，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水

4、黃豆燉排骨

材料：黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙

做法

黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。老薑去皮切片備用。將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

5、百合蜜棗湯

材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法：

豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾淨。將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。

6、綠豆蓮子鴿子湯

材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙

做法：

材料備好。將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裏，倒入適量的清水。煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。50分鐘後，打開蓋了放入泡洗淨的枸杞。再煮5分鐘，撒入鹽即可。

7、黃豆芽湯

材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法：

可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋後馬上過涼水瀝乾。加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。

8、雪耳豬骨湯

材料：排骨300公克，乾白木耳30公克，老薑30公克，水700㏄，鹽1小匙

做法

將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。白木耳泡水至漲發，剪去蒂備用。老薑去皮切片備用。將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

以上就是小編為大家介紹的幾款簡單易做的清熱降火的湯，想必大家應該都已經學會了。上火會導致各種身體上的不適症狀，影響身體健康。是藥三分毒，能食療時儘量少吃藥。這幾款清熱降火湯是很實用的，大家快學起來吧!