蛋炒飯的做法 原味經典蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做
來源:飄香吧 1.99W
“每次吃蛋炒飯都有一種家的味道,媽媽的味道。平平淡淡的香味卻回味無窮~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋炒飯的做法步驟
1、首先,準備一盒蒸好的米飯,一個雞蛋,胡蘿蔔,大葱和少量西芹,木耳(由於最近空氣質量差,木耳又具有潤肺和淨化血液的功效,所以就少放了點木耳)
2、切適量的葱花,西葫蘆,西芹切丁。木耳切條。
3、雞蛋打好後,將米飯到入,放少許鹽,攪拌均勻備用。(這樣做能使蛋炒飯粒粒均勻,每顆飯粒上都包裹着蛋香)
4、鍋內到油,油熱後放入葱花煸炒出香味後放入胡蘿蔔,翻炒(胡蘿蔔只有和油一起炒時胡蘿蔔素才會充分釋放,更有營養)。
5、將準備好的蛋液米飯到入鍋內,翻炒幾下就馬上放入西芹和黑木耳,繼續翻炒。
6、放適量的鹽繼續翻炒,至出蛋香,粒粒分明後即可成出。
7、香噴噴的原味經典蛋炒飯成功!粒粒分明,搭配着多種蔬菜,既簡單好做又不缺失營養。