香糯小窩頭的做法 - 香糯小窩頭怎麼做
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“糯米是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為温補強壯品。
這款主食,我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗糧對身體也很不錯的,另外可以中和一下糯米,因為糯米所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。因而糯米不宜一次食用過量。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)