蛋包面的做法 - 蛋包面怎麼做
來源:飄香吧 1.9W
“聽過蛋包飯,沒聽過蛋包面吧?其實原理一樣,只是把蛋包的飯,變成了刀削麪而已,再配上嫩嫩的豆腐菜,鮮、香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋包面的做法步驟
2、把雞蛋在碗裏打散,攪拌均勻,撒上個芝麻,煎成大大的蛋餅,記得不加水哦!
3、蛋餅煎至兩面黃,倒入盤中。
4、面熟以後加入鹽調味,放入碗底,把雞蛋鋪在面上,雞蛋餅的面前燙熟豆腐菜(豆腐菜就用煮麪的水燙一燙即可,才能嫩滑。)
5、好吃的蛋包面出鍋啦!
小竅門
1.煎蛋時要一邊掂起鍋轉圈,蛋餅才大,才能包住面;2.豆腐菜就用煮麪的水燙一燙即可,才能嫩滑。