魚蝦藕餅的做法 - 魚蝦藕餅怎麼做

“一般的藕餅藕夾都是以豬肉為餡~兩片藕夾上一點調味好的豬肉餡~
對於不咋稀飯肉肉的朕還説~這道菜便是在原有的基礎上進行了改良~
這款待客~下酒~或是作為零嘴~都是很不錯的
而且非常非常適合孩子”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚蝦藕餅的做法步驟

• 1、海蝦洗淨之後剝成蝦仁~然後剁成蝦泥~龍利魚比較滑嫩~而且米有什麼骨頭~真是上上之選~同樣剁成泥~

• 2、龍利魚比較滑嫩~而且米有什麼骨頭~真是上上之選~同樣剁成泥~

• 3、蓮藕洗淨~切成片~不用太薄~

• 4、喜歡糯一點的可以選擇七孔藕~若是喜歡脆一點的可以選擇九孔藕~

• 5、魚泥蝦泥混合攪拌均勻~加料酒鹽調味~可以加點蛋蛋葱花~

• 6、不用放味精雞精之類~魚和蝦本身就具有鮮味也可以加點薑末

• 7、弄一點麪粉~用水調均~在鍋子裏舀上一勺魚蝦泥之後用勺子敲平變成餅狀~然後藕片粘上少許麪粉貼在魚蝦餅上~兩面煎黃即可出鍋

• 8、吃的時候可以蘸米醋~也可以蘸泰式酸甜醬~