酸辣抄手的做法 - 酸辣抄手怎麼做

“吃了朋友媽包的抄手，感覺好好吃，偷師學藝過來……”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣抄手的做法步驟

• 1、材料準備好，榨菜切碎，肥肉切成小丁，小葱切碎，瘦肉攪碎和生薑切碎備用。

• 2、小葱，肥肉，生薑，榨菜倒入瘦肉中，再加入適量料酒，胡椒粉，鹽，雞精拌勻。

• 3、如果不會包，教大家一個簡單的方法，皮子里加肉，對摺成一個三角形，再一個角粘點水貼在中間。

• 4、另外一個角也粘點水，也貼在中間。

• 5、鍋中放水燒開後，放入抄手煮至抄手都浮上來就熟了。

• 6、加入菜葉煮開就可以了。

• 7、碗中加適量蠔油香油，雞精，醋，油辣子，葱花，醬油，鹽，撈出抄手加入碗中攪拌就可以享用了，好好吃哦！

小竅門

抄手煮至浮上水來就行，煮久了就不好吃了
醋和油辣子根據自己的口味加入