雞蛋燜子的做法 記憶中的菜——雞蛋燜子 雞蛋燜子怎麼做

“這是小時候在農村經常吃的，我非常愛吃，他一直在我的記憶中。現在給家人做，不知道他們是否也像我一樣愛吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋燜子的做法步驟

• 1、把雞蛋打散，放鹽、味精、水調均。

• 2、小辣椒切成碎末。

• 3、把辣椒末放入雞蛋液中，加少許色拉油。

• 4、把裝有蛋液的碗放入小熊蒸蛋器中。

• 5、蒸熟後取出。

小竅門

鹽可以換成大醬。因為家人不喜歡大醬，所以我用的是鹽。