日式蛋包飯的做法 - 日式蛋包飯怎麼做

“這道主食稍做變換可以做出好幾道不一樣口味的餐點”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式蛋包飯的做法步驟

• 1、材料

• 2、少許的油將洋葱丁炒香，加入切好的彩椒丁一起炒，最後加白飯，少許醬油，胡椒，雞粉番茄醬調味

• 3、番茄醬最後才下，這樣才不黏鍋，盛起備用

• 4、半小匙的清粉加一點的水攪勻

• 5、打一顆蛋進去攪勻的芡粉一起攪拌

• 6、平底鍋放少許的油預熱，不要太熱，剛好熱時把蛋汁一起道進鍋子鋪勻

• 7、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在恆量飯要放多還是少

• 8、成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中

• 9、花椰菜煮熟番茄切好備用

• 10、幾乎是滾入盤中的，煮熟的青花菜跟番茄就隨便了

• 11、最後擠上一些番茄醬OK了

• 12、炸些薯條或洋葱圈更豐盛，煮一塊咖理當醬汁，淋上咖哩醬又是另一道日式咖哩蛋包飯了

小竅門

蛋加一點欠粉才不容易破，煎蛋皮油不可以太多