多層菜盒的做法 - 多層菜盒怎麼做
來源:飄香吧 2.55W
“菜盒是家常的麪點,可是都是面直接包餡,吃膩了就可以變個花樣來做,給大家介紹一個多層菜盒的做法。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多層菜盒的做法步驟
1、先把餡切好,我用的是蓮花白跟粉條
2、和好面擀開,我用的是死麪
3、用蛋液把麪皮的邊塗一遍,當粘合劑用。
4、關鍵步驟,把麪餅擀成很薄的麪皮後,把餡鋪到麪皮上,注意留四分之一的麪皮不鋪餡,這是關鍵。麪皮要跟麪條的薄厚差不多,因為我們是多層的,所以皮要薄,不然不好熟。
5、在四分之一處切一刀
6、包上去
7、接着包
8、包好的菜盒放平底鍋烙。火要小一點,中間蓋鍋蓋,主要是讓餡成熟。
9、兩面金黃就好了
10、切開是多層的,很有口感。
小竅門
餡可以根據自己的喜好更換,主要是如何包,換個花樣讓家人嚐嚐多層菜盒吧。