新挖的土豆能放冰箱裏保存嗎

不能。由於新挖的土豆，從地下拿出有潮氣，必須先放到外面曬乾，曬到沒有潮氣。北方有儲存冬貨的習慣一般把曬乾的土豆儲藏在菜窖裏，因為土豆喜歡乾燥避光的地方，若發現有土豆外皮變綠，或者土豆已經發芽，這樣的土豆就不能食用了。