餐廳的牛排是不是都有醃製

是的。自己醃製的時候可以加一點檸檬醃製，檸檬是很好的嫩肉神器。牛排的種類不一樣需要煎的時間也是不一樣的，例如西冷牛排是牛身上最嫩的肉，煎的時候只需要煎30秒鐘的時間，這個時候西冷牛排是4-6成熟；菲力牛排需要的時間長一些，需要3-5分鐘的時間，這個時候的牛排是3-7分熟；丁骨牛排也需要煎3-5分鐘的時間。