意大利麪為什麼難煮
來源:飄香吧 2.33W
意大利面是由高密度、高筋度的杜蘭小麥製作而成的,質地比較堅硬。煮意大利麪的時候需要用沸水煮,這樣意大利麪會更容易煮熟。煮意大利麪的過程中可以添加適量的食用鹽,既能增加麪條的底味,也能使麪條更加勁道。煮意大利麪的水要足,這樣可以避免麪條互相黏連。
意大利面是由高密度、高筋度的杜蘭小麥製作而成的,質地比較堅硬。煮意大利麪的時候需要用沸水煮,這樣意大利麪會更容易煮熟。煮意大利麪的過程中可以添加適量的食用鹽,既能增加麪條的底味,也能使麪條更加勁道。煮意大利麪的水要足,這樣可以避免麪條互相黏連。