泡菜能保存多久

大概5個月左右。泡菜主要是有鹽水泡至而成，存儲時間較長。製作泡菜時要注意消毒殺菌，製作泡菜相關的工具都要用開水消毒晾乾，以免裏面進入其他細菌，並繁殖生長，導致泡菜發黴發臭。鹽不能太少，太少做出來的泡菜不成功或者保存時間很短。