竹筍怎麼採

1、尋找竹筍。尋找竹筍要注意看地面是否有鼓包、裂縫、壟面。具有這些特點的地方才有可能有筍芽。

2、扒開泥土。挖竹筍不能直接下鋤，否則容易把嫩筍鋤壞。要先把壟土扒開，漏出筍芽10-15釐米再開始挖筍芽周邊的泥土。

3、取出竹筍。小鋤刀挖出10裏面深度土坑時再把竹筍挖斷。取出竹筍後要填回土坑。