黑魚是什麼魚

在廣西和廣東兩廣地區黑魚也叫花魚或者生魚。黑魚是像鮎魚的外形，魚的身體中全身都是布着褐色斑塊的花紋，像蟒蛇紋路。黑魚是淡水魚找那個的水中霸王，魚池的殺手，魚習性兇猛，是會吃同類的小魚的，以吃魚為主。但是黑魚肉質嫩肉鮮美，很多人喜歡吃。黑魚這種魚只有中間一條骨頭，兩邊都是厚厚的肉，老少皆宜，不用擔心魚有很多小刺，深受人們的喜愛。黑魚可以切成魚片做酸菜魚魚肉鮮美，可以紅燒熬湯油炸，還可以清蒸黑魚，原汁原味，營養豐富。