春分吃香椿嗎

吃。香椿即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為樹上蔬菜。春分是一種古老的傳統習俗，在春分時節，會吃一些應季生長的蔬菜，香椿香味濃郁，鮮嫩清脆。香椿的食用方式繁多，不同的地域和個人的飲食習慣變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋。