脆藕是幾孔

九孔。粉藕是七孔，脆藕比粉藕多兩個孔。除此之外，還可以直接看外皮顏色區分粉藕和脆藕。粉藕的外皮呈現暗紅色，略帶有淺褐色的斑點，切開后里面的藕肉顏色也是暗紅色。脆藕的外皮呈現乳白色，同時不帶有任何斑點，切開後的藕肉也是乳白色的。