專業問答 菜心炒牛肉是哪裏的菜 來源:飄香吧 1.23W 廣東。這道菜是廣東的特色的家常菜,很多餐廳都有這道菜。製作菜心炒牛肉,要講究牛肉的切法和做法,要按照牛肉本身的紋路的把它切片,炒出來更美味;備好的牛肉加點食用油不容易脱漿,口感更嫩滑。 菜心 牛肉