透明蒸餃用什麼麪粉

來源:飄香吧 3.31W

生粉、澄面。在做透明餃子時,需要的原料是生粉、澄面、清水和食鹽等。生粉,還有一個別稱叫做馬鈴薯澱粉,和澄面混合之後,是能夠呈現出透明的效果的。透明蒸餃可供選擇的餡料也是比較多的,比如説豬肉大葱餡、玉米蔬菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡以及鮁魚餡等。

透明蒸餃用什麼麪粉
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