做酒的葡萄怎麼洗

1、務必準備好做酒所需要的葡萄、鹽水、清水等。將葡萄放入鹽水中浸泡一個小時左右，浸泡完畢後立即放入清水中。沖洗乾淨後再將葡萄放入陰涼通風處晾乾，需要將晾乾後的壞葡萄挑選出來，剩下的葡萄就是乾淨的可以做酒的葡萄。

2、準備好做酒的葡萄和麪粉。將葡萄一顆顆放入水盆中，加入高過葡萄高度的水。稍後往水裏撒一些麪粉，用手清洗葡萄後，倒掉麪粉水，即可得到乾淨的葡萄。

3、注意做酒的葡萄不能夠過分沖洗，葡萄表面的白霜是天然酵母，過分沖洗會大量減少天然酵母的數量，這樣不利於葡萄的發酵。