綠豆糕炒不成團怎麼辦

再加入少許黃油繼續翻炒。綠豆糕炒不成團的原因有很多，可能是糕體過稀或是過幹，可能是糕體內顆粒比較多打磨的不細緻，可能是加入的材料過少等等各種因素在裏面，只有通過不斷地加材料以及炒制使其慢慢的成團後放入模具內定型脱模即可。