驚蟄為什麼吃炒豆

古時候的農民認為炒豆的時候會產生一些煙燻可以薰死害蟲，然後再炒豆時候發出的噼啪的聲音是象徵着蟲子在鍋裏受煎熬。驚蟄是一個回暖的氣節，很多昆蟲會在這個時候過完冬眠之後出來找吃的，在以前就有在驚蟄的時候吃炒豆的傳統習俗。