廣州炒米粉用的是哪種米粉
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白色且很細的米粉。廣州炒米粉是用大米磨成的粉製作而成的,在炒制米粉的時候還會加入一些雞蛋、胡蘿蔔絲、肉沫、豆芽等,炒米粉的時候火候不能過大,火候太大就會把米粉炒糊。炒好的米粉沒有吃完,保存的時候要用保鮮膜密封好再放在冰箱裏面冷藏保存。
白色且很細的米粉。廣州炒米粉是用大米磨成的粉製作而成的,在炒制米粉的時候還會加入一些雞蛋、胡蘿蔔絲、肉沫、豆芽等,炒米粉的時候火候不能過大,火候太大就會把米粉炒糊。炒好的米粉沒有吃完,保存的時候要用保鮮膜密封好再放在冰箱裏面冷藏保存。