生菜是蔬菜嗎

是的。生菜是蔬菜的一種種類，生菜質地脆嫩，口感獨特，可以生菜也可以煮來吃。生吃生菜要用流動清水清洗乾淨，避免生吃生菜時把生菜上的髒東西或菜蟲吃下去了。煮生菜時間不要超過10分鐘，生菜煮太久會破壞生菜的鮮美，嚴重影響口感。