煮缽缽雞需要放鹽嗎

需要。煮缽缽雞添加食用鹽，食材才能入味。缽缽雞是常見的美食，是四川著名小吃，屬於川菜系，包括藤椒缽缽雞、麻辣缽缽雞、香辣缽缽雞等。缽缽雞製作的食材豐富，包括雞爪、黃喉、毛肚、雞皮、雞心、牛肉、豆皮、青椒、蓮藕、土豆片等。缽缽雞煮好後，需要放在湯汁中浸泡。