土豆泥要蒸多久

十分鐘。具體的時間要根據土豆的大小和火候來調整，可以用筷子插入土豆來感受土豆的軟度。在蒸煮之前，要將土豆皮去掉。購買土豆時，儘量選擇大小均勻，表面無破損，沒有發芽的土豆。表皮看起來比較乾的，呈現淡黃色的土豆比較新鮮，表面帶有微微綠色的土豆則是不新鮮的土豆。