腸粉裏面含的有澱粉嗎

有。製作腸粉的原料主要是紅薯粉，所以腸粉也屬於澱粉類食物。腸粉是一種漢族小吃，在粵菜中很受歡迎，歷史悠久，主要種類分為布拉腸粉和抽屜式腸粉，口感彈性，原料有米漿、生蠔、玉米、蝦肉、豬肉片等，食材豐富。食用的時候還會搭配沙茶醬、花生醬等醬料。